Как выводить кур

Получив почётное членство в обществе птицеводов, рассказчик отвечает письмом о своём богатом опыте обращения с курами. Он рассуждает о породах, ценах, повадках птиц и способах добыть особенно ценный экземпляр. Однако за видом полезных хозяйственных рекомендаций постепенно обнаруживается совсем иной смысл его практических знаний. Твен строит юмор на двусмысленности наставлений и несоответствии между почтенной формой письма и сомнительными советами. Уверенность знатока остаётся неизменной даже тогда, когда его методы всё дальше отходят от честного птицеводства. Это пародия на обстоятельные руководства и самодовольные отчёты об успехах.